I prodotti tipici di Ferrara e la sua gastronomia sono ricchi e particolari e i ristoranti, tra i piatti tipici ferraresi i principali sono la "salama da sugo" con il purè, il "pasticcio ferrarese" carne e maccheroni in besciamella, le tagliatelle, il "pampapato", dolce tipico al cacao, farina e miele, mandorle, cedro e spezie e il pane "coppia",saporito e croccante.
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